兵庫県美方郡 ハチ北高原
兵庫県美方郡香美町村岡区大笹1138
チェックイン 15:00～18:00
チェックアウト ～10:00
当館で使用している但馬牛は、
すべて「但馬玄（たじまぐろ）」と名付けられた但馬牛を使用しています。
数ある但馬牛の生産者の中でも「但馬玄」を育ているのは1社だけ。
雄大な自然の中で育てられた健康的な但馬牛は、
上質な脂と赤身のしっかりした深い風味が特徴です。
但馬牛の中でも少し違った肉質を楽しめます。
こだわりの生産者から仕入れた希少な「但馬玄」を、
ぜひ一度お試しください。
但馬玄のすき焼き／しゃぶしゃぶ
但馬牛の中でも一線を画す「但馬玄」を使用しています。
上質な脂と赤身のしっかりとした深い味をお楽しみください。
【すき焼きコース】
しっかりとした味付けで、
但馬玄の肉の味を楽しめます。
【しゃぶしゃぶコース】
さっと出汁にくぐらせてどうぞ。
肉本来の味を楽しめます。
※リーズナブルな和牛を使用したすき焼き・しゃぶしゃぶのプランもご用意しています。
4種類の出汁から選べる鴨鍋
当館で人気の鴨鍋プラン。
4種類のだしから選んでお好みの鴨鍋をお楽しみいただけます。
①コクうま味噌 ②さっぱりと定番醤油 ③ピリッ辛キムチ ④濃厚さが特徴豆乳
以上の4種類のだしの味からお選びいただけます。
お好みのだしで鴨鍋をお楽しみください。
その日で変わるおまかせ鍋
鴨鍋、豚鍋、牛鍋と、日替わりでさまざまなお鍋をご用意いたします。
温かいお鍋で、身も心もポッカポカ。
小食な方やシニアの方におすすめの、ボリュームを抑えたお料理内容です。
地元の食材を使ったバランスのいい和定食をご用意いたします。
当館で使用しているお米は、すべて島根県から仕入れています。
当館こだわりのお米を味わってみてください。
